小镇磐安的人们对茶的感情是难以说清的。在很多时候，那狭窄的街道、黄土般朴实的人们是伴随着浓烈的茶香出现在我梦中的。
生活在磐安这个北方小镇上的人们多好饮茶，有的甚至嗜茶如命。所以在这地方，当你听到有人说他连买茶的钱都没有时，你最好不要到他家作客，因为这话的言外之意便是他们家可能揭不开锅了。
小镇上的人们喝的都是绿茶，但很少泡着喝，认为那是一种浪费。他们用茶炉熬着喝，也叫罐罐茶。常见的茶炉是用红泥土垒成的。茶炉的的底子多用废弃的脸盆，填上泥与脸盆上沿齐平，同时中间挖出凹形作炉膛用。最后在填了泥的脸盆边沿平面上垒起三个大小相同的泥柱。这样，一个简易的茶炉便做好了。喝茶时，只要往炉膛里填些柴禾，上方架一盛水的器具，然后点燃柴禾，煨上陶制的茶罐就可以了。
小镇上的人们喝茶是有讲究的，他们把第一罐茶叫土茶，第二罐叫苦茶，第三罐叫神仙茶。在通常情况下，第一罐茶洗完茶杯后便倒掉了，茶是从第二罐开始喝。要是有客人在场，第三罐茶一定要让给客人喝。在吃饭时间未到时，小镇上的人们都是以茶来招待客人的。要是用油饼作茶点，那就再好不过了。
我小时候曾听过这么一件事，有一好茶的老人，一次到未来的姑爷家去，为孝敬老人，小伙子屁颠颠跑进自家瓜园摘了一个大西瓜给老泰山解渴，以为可讨得老泰山欢心，没承想弄巧成拙。老人回家后叫嚷未来的姑爷很“猪”，连茶也不给他喝。没过几天边摔出话来，说他女儿不嫁这种不懂人情世故的人，闹着要退婚。还有一件事，有位考上大学工作在外的小伙，一次回家给老爹买了些价格不菲的茶叶。老人大喜之余邀请了几位好友来喝茶，但这茶下进去喝了好久竟没喝出味来。老人大怒之下把儿子暴损了一顿，弄的小伙好长时间也没明白自己究竟做错了啥。
总之，在小镇人们的心中，茶是仅次于饭的不可缺少的东西。那些勤劳的人们天一亮起来吃点馍馍喝罐茶，然后就下地劳作了。傍晚回来再喝上几罐以解一天来的乏气。就这样，他们一天天老了。
我的祖父，现在已长眠在小镇南面的山上。在那些贫穷的日子里，他曾几度戒茶。但是在过世之前，他仍坐在炕头上侍弄着他那黑黑的茶炉。在烟熏火燎中，看着他的孙子们，一个个都长大了。
生活在磐安这个北方小镇上的人们多好饮茶，有的甚至嗜茶如命。所以在这地方，当你听到有人说他连买茶的钱都没有时，你最好不要到他家作客，因为这话的言外之意便是他们家可能揭不开锅了。
小镇上的人们喝的都是绿茶，但很少泡着喝，认为那是一种浪费。他们用茶炉熬着喝，也叫罐罐茶。常见的茶炉是用红泥土垒成的。茶炉的的底子多用废弃的脸盆，填上泥与脸盆上沿齐平，同时中间挖出凹形作炉膛用。最后在填了泥的脸盆边沿平面上垒起三个大小相同的泥柱。这样，一个简易的茶炉便做好了。喝茶时，只要往炉膛里填些柴禾，上方架一盛水的器具，然后点燃柴禾，煨上陶制的茶罐就可以了。
小镇上的人们喝茶是有讲究的，他们把第一罐茶叫土茶，第二罐叫苦茶，第三罐叫神仙茶。在通常情况下，第一罐茶洗完茶杯后便倒掉了，茶是从第二罐开始喝。要是有客人在场，第三罐茶一定要让给客人喝。在吃饭时间未到时，小镇上的人们都是以茶来招待客人的。要是用油饼作茶点，那就再好不过了。
我小时候曾听过这么一件事，有一好茶的老人，一次到未来的姑爷家去，为孝敬老人，小伙子屁颠颠跑进自家瓜园摘了一个大西瓜给老泰山解渴，以为可讨得老泰山欢心，没承想弄巧成拙。老人回家后叫嚷未来的姑爷很“猪”，连茶也不给他喝。没过几天边摔出话来，说他女儿不嫁这种不懂人情世故的人，闹着要退婚。还有一件事，有位考上大学工作在外的小伙，一次回家给老爹买了些价格不菲的茶叶。老人大喜之余邀请了几位好友来喝茶，但这茶下进去喝了好久竟没喝出味来。老人大怒之下把儿子暴损了一顿，弄的小伙好长时间也没明白自己究竟做错了啥。
总之，在小镇人们的心中，茶是仅次于饭的不可缺少的东西。那些勤劳的人们天一亮起来吃点馍馍喝罐茶，然后就下地劳作了。傍晚回来再喝上几罐以解一天来的乏气。就这样，他们一天天老了。
我的祖父，现在已长眠在小镇南面的山上。在那些贫穷的日子里，他曾几度戒茶。但是在过世之前，他仍坐在炕头上侍弄着他那黑黑的茶炉。在烟熏火燎中，看着他的孙子们，一个个都长大了。
